Storie Digitali: Daniel Krieger.

19 novembre 2014

Adoro ammirare il cibo almeno quanto adoro mangiarlo. Sarà per questo che il mio feed Instagram è sempre stracolmo di immagini di food? 

Mi piace regalare like e commenti, ma soprattutto perdermi in quei profili che sanno come farmi venir fame al primo sguardo. L’account di @danielkrieger è senza dubbio uno di questi! 

Dalle foto di Daniel traspare tutta la ricchezza e varietà culinaria di New York City, dalle sue parole alcune preziose dritte su posticini da non farsi scappare per il prossimo viaggio nella grande mela. 

QUALCHE DOMANDA A DANIEL KRIEGER

Il cibo che non ti stancheresti mai di mangiare?

Sicuramente i bagel: non potrei mai farne a meno, sia di mangiarli che di fotografarli! I bagel sono il mio cibo preferito in assoluto. Adoro quelli di Black Seed Bagels, per me il migliore bagel shop a NYC.

Il piatto che ti piace cucinare per i tuoi amici? 

A dir la verità, me la cavo meglio a lavare i piatti quando i miei amici mi invitano a cena! Comunque sono abbastanza bravo a preparare hummus e guacamole.

Il posto perfetto per una cena in ogni occasione?

Bella domanda! Penso proprio che sia Prime Meats, il miglior ristorante di Brooklyn, il mio quartiere. Perfetto per un pranzo di lavoro ma anche per il mio compleanno… anche se, quando c’è un anniversario da festeggiare, attraverso il ponte e scelgo Manhattan.

Il menu ideale del tuo pranzo della domenica?

Bagels, salmone affumicato, capperi, a volte uova di pesce, formaggi e sottaceti. Per me è un pranzo delizioso e bellissimo da guardare.

Il tuo ingrediente segreto in cucina?

Adoro la mia confezione di sale Maldon.

L’instagramer che ti piacerebbe incontrare in questa rubrica?

La mia super fidanzata @jordanarothman, una scrittrice di food che adora mangiare e scrivere.

ENGLISH TEXT

I love food in every single way! That’s why my Instagram feed is always full of pictures about it! I love to get lost in that kind of profiles that can make me hungrier picture after picture. That’s way I love @danielkrieger’s account. From his Instagram profile you can feel NYC, discover everything about good food and lots of advices from the Big Apple.

The food that you can never get enough of

I guess that could be eating or photographing? I might say bagels to both answers. A bagel is my favorite thing to eat and I love taking photos of them. One of my favorite spots is Black Seed Bagels in NYC.

The dish that you love to cook for your friends 

I am more of a dish washer after my friends do the cooking. I make a pretty good hummus and guacamole though.

The perfect place for a dinner on any occasion

Good question, I think that would be my neighborhood favorite, Prime Meats. I can take a business lunches there or go there for my birthday. For an anniversary though we usually cross the bridge into Manhattan for that.

The perfect menu for a Sunday lunch

Bagels, lox, different salads, capers, maybe some fish roe, cheeses oh and pickles. To me it’s both delicious and visually beautiful.

Your secret ingredient in kitchen 

Love our box of Maldon salt.

The Instagramer that you would like to be featured in this section

@jordanarothman she’s my superstar food writing girlfriend who is always eating and saying cool things.

Pictures © Daniel Krieger

nl

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