In questo buonissimo brownie al cioccolato abbiamo voluto eliminare burro e uova. Una valida alternativa vegana super profumata grazie al cocco. Cosa aspetti ad infornarlo?
Brownie al cioccolato vegano
Ingredienti per una teglia da 38×18 cm
360 ml di acqua
200 g di zucchero di canna
180 g farina tipo 1
90 g farina di cocco
50 g di cacao amaro
80 g di olio di semi
8 g lievito per dolci
pizzico di sale
gocce di cioccolato e cocco rapé per servire
PROCEDIMENTO
Mescola l’acqua, l’olio e lo zucchero finché lo zucchero sarà sciolto. In un’altra ciotola unisci e mescola le farine, insieme al cacao, al lievito e a un pizzico abbondante di sale. Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi e amalgama bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa il composto in una teglia ben oleata o foderata con carta forno. Cospargi la superficie con gocce di cioccolato e cuoci in forno statico a 170 °C per 30 minuti. Servi con una spolverata di cocco rapè
Lo sapevi?
Puoi sostituire l’acqua con latte o con la tua bevanda vegetale preferita!
Lo sapevi?
Puoi sostituire l’acqua con latte o con la tua bevanda vegetale preferita!
