Yogurt con pesche percoche caramellate

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Solitamente la frutta ci piace mangiarla così com’è, senza stravolgere troppo i sapori o le consistenze. Quando però i frutti che ci troviamo davanti ci piacciono molto e vogliamo cercare di mangiarli il più possibile, ci inventiamo ricette easy per gustarli al 100%. Ecco perché per colazione ci piace viziarci con queste pesche caramellate nel miele e nello zucchero. Sicuramente la giornata parte con una carica diversa dal solito con questa ricetta realizzata in collaborazione con Carrefour market Vivi Di Gusto.

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Ingredienti per 4 persone

  • 500 g yogurt greco
  • 2 pesche percoche
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di miele
  • semi misti (girasole, lino, sesamo…)

Procedimento

Taglia le pesche ben lavate a spicchi di circa un centimetro di spessore. In una padella mescola lo zucchero, il miele e un goccio d’acqua. Una volta amalgamati bene aggiungi le percoche e cuoci per circa 7-8 minuti mescolando di tanto in tanto finché saranno tenere e il succo inizierà leggermente a rapprendere. Nel frattempo, in una ciotola, fai una base di yogurt greco ben mescolato, appoggia qualche fetta di pesca, un cucchiaio di succo e infine spargi qualche seme sulla superficie!

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