Sfoglia con kiwi e mirtilli

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

L’estate chiama freschezza, anche in cucina. I dessert non si possono smettere di cucinare ma possiamo trovare delle perfette alternative ai classici dolci laboriosi.

Queste mini sfoglie con kiwi e mirtilli sono perfette per concludere le tue cene estive. Le puoi anche cucinare ovunque, conquistando anche tutti i nuovi amici conosciuti in vacanza!

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Ingredienti per 5 mini sfoglie

  • 1 sfoglia rettangolare Buitoni
  • 250 g mirtilli
  • 350 g yogurt greco
  • 120 g noci
  • 1 kiwi
  • 1 cucchiaio di miele

Procedimento

Aiutandoti con lo stampo che andrai ad utilizzare, taglia delle circonferenze di pasta sfoglia e adagiale al suo interno.

Cuoci le mini sfoglie in forno per 18 minuti a 200 gradi. Per evitare che i bordi si chiudano su loro stessi cuoci le sfoglie con dei legumi secchi al loro interno.

In una ciotola mescola lo yogurt con le noci spezzate grossolanamente e il miele. Sbuccia il kiwi e taglialo a fette di circa 1 cm.

Sforna le sfoglie, togli i legumi e lasciale raffreddare. Riempile poi con la crema di yogurt, noci e miele, adagia la fetta di kiwi al centro e versa i mirtilli attorno. Queste mini sfoglie sono perfette da servire anche con un gelato alla crema, o addirittura puoi usare il gelato al posto dello yogurt. Ovviamente puoi decidere di preparare con gli stessi ingredienti un’unica sfoglia!

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