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Semifreddo di cachi

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Anche se sono ottimi da soli, i cachi sono perfetti per preparare questo semifreddo da servire dopo cena.

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Ingredienti per 6 persone

  • 3-4 cachi maturi
  • 150 ml panna fresca
  • 80 g zucchero di canna
  • 1/2 limone

Procedimento

Setaccia i cachi. Aggiungi lo zucchero il succo di mezzo limone. Mescola bene. In un’ampia ciotola monta la panna. Aggiungi la panna montata al composto e mescola accuratamente dal basso verso l’alto con un cucchiaio. Versa la crema in ciotole mono-porzione e tieni in freezer per almeno 5 ore. Togli il semifreddo circa 15 minuti prima di servirlo.

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