Cocco & chia snack

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Allenarsi non vuol dire solo alzare pesanti manubri o fare chilometri e chilometri di corsa. Oggi il fitness è un concetto che coinvolge la nostra mente e il nostro corpo a 360 gradi comprendendo molti aspetti che in modo trasversale influiscono sulla nostra cultura e sul nostro modo d’essere… di conseguenza anche su quello che mangiamo. Il nostro corpo e la nostra mente hanno bisogno della giusta energia per essere sempre in forma fisicamente e mentalmente. Abbiamo così scoperto l’importanza della colazione abbondante (in modo sano), la bellezza degli spuntini di metà mattina quando hai fame ma l’ora di pranzo è ancora lontana e la felicità della merenda che non spetta solo ai bambini!

Per questo abbiamo studiato delle ricette davvero semplici e veloci, ricche dei giusti nutrimenti e che puoi fare in casa premendo semplicemente il tasto del frullatore. Sono comodossime da portare nello zaino e le puoi fare della forma che vuoi tu. Noi le abbiamo fatte tonde, ma possono anche essere a forma di barretta o quadrate. La prima che ti vogliamo suggerire è a base di cocco, cacao e semi di chia!

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Ingredienti per 5 snack

  • 50 g farina di cocco
  • 50 g mandorle
  • 15 semi di chia
  • 60 g albicocche disidratate
  • 1 cucchiaio d’acqua

Procedimento

Frulla tutti gli ingredienti con un robot da cucina. Per vedere se la consistenza dell’impasto va bene prendine un poco e premilo tra le dita, se sta insieme facilmente puoi procedere altrimenti aggiungi altre albicocche se troppo secco oppure altra farina di cocco se troppo umido. Lascia riposare l’impasto per circa 20-30 minuti. Utilizza un coppa pasta da 6 cm per formare degli snack da circa 30-35 grammi. Se non prepari subito gli snack puoi conservare l’impasto in un sacchetto per alimenti ben chiuso.

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