Ciambella integrale all’arancia

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Il profumo che sprigionerà questa torta nella tua cucina te lo ricorderai a lungo. Amiamo le ciambelle ed era da troppo tempo che non ne facevamo una, complici delle ottime e profumate arance abbiamo creato questa ciambella integrale pensando proprio alla colazione casalinga, quella che ti concedi quando hai un po’ di tempo per sorseggiare il tuo caffè e sfogliare una rivista. Fatti fare compagnia anche da una – o due – fette della nostra ciambella integrale all’arancia, una ricetta in collaborazione con Carrefour market Vivi Di Gusto.

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Ingredienti per uno stampo da 22cm

  • 150 g farina di farro integrale
  • 120 g zucchero di canna
  • 70 g noci
  • 50 g uvetta
  • 2 uova
  • 50 g olio evo
  • 2 arance (tarocco rosaria)
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • sale
  • zucchero a velo

Procedimento

In una ciotola monta i tuorli con lo zucchero, un pizzico di sale, il succo di due arance e scorza a piacere. Aggiungi infine l’olio e con una frusta incorporalo omogeneamente al composto.

Versa la farina setacciata con il lievito e mescola bene poi unisci anche la frutta secca e l’uvetta precedentemente ammollata in acqua. Monta gli albumi a neve e incorporali delicatamente all’impasto con un movimento dal basso verso l’alto.

Versa l’impasto in uno stampo per ciambella oleato e spolverato con dello zucchero a velo poi cuoci in forno a 170°C per circa 35-40 minuti. Servi con una grattugiata di scorza d’arancia sulla superficie.

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