Guacamole al sedano

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Il guacamole ci piace tantissimo, ed è per questo che abbiamo deciso di preparalo aggiungendo però il sedano! Fate solo attenzione a non farne indigestione come abbiamo fatto noi…

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Ingredienti per 4 persone

  • 2 avocado maturi

  • 2 gambi di sedano, circa 200 g
  • 1 peperoncino dolce
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 lime
  • 1/2 cipolla rossa
  • sale

Procedimento

Taglia gli avocado a metà, privali della buccia e tagliali a pezzetti in una ciotola. Lava e trita grossolanamente il sedano e uniscilo all’avocado. Con una forchetta mescola il tutto schiacciandolo in una polpa grossolana.

Aggiungi metà della cipolla tritata finemente e il peperoncino e l’aglio sempre ben sminuzzati. Mescola bene con il succo di un lime e aggiusta di sale.

Servi con il resto della cipolla e qualche foglia di sedano.

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