Cavolfiori gratinati

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Chi l’ha detto che si mangiano solo bolliti? Abbiamo provato i cavolfiori gratinati. Questa ricetta che puoi usare come contorno ma anche come antipasto, ti farà ricredere e amare questa verdura buonissima. La si prepara con il cavolfiore da crudo e lo si cuoce al forno. Facile e veloce: devi solo aspettare che il forno suoni!

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Ingredienti per 2-4 persone

  • 1 cavolfiore
  • 2 cipolle rosse
  • 4 spicchi di aglio
  • parmigiano
  • timo
  • sale
  • olio evo

Procedimento

Preriscalda il forno a 200°C. Taglia il cavolfiore a fette di circa un centrimetro di spessore dividendo le cimette. Disponi le fette su una teglia con carta forno insieme agli spicchi di aglio con la buccia e schiacciati e la cipolla tagliata a fette. Aggiungi abbondante timo fresco e il sale, irrora con olio e inforna per 35 minuti.

Cospargi con il parmigiano grattugiato e inforna con funzione grill ancora per un paio di minuti.

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