Egg in a hole

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Volevamo postare questa ricetta da tempo e finalmente eccola qui. Amiamo le uova e ancora di più i toast e con questo piatto non possiamo che essere felici! Perfetto per colazione, brunch o pranzo l’egg in a hole è assolutamente da provare e da servire con formaggio, avocado, bacon o tutto quello che ami abbinare alle uova. Noi abbiamo preparato una versione con erbe aromatiche e sumak, una spezia mediorientale che amiamo molto dal sapore fruttato e aspro.

egg-in-a-hole-05

Ingredienti per 2 persone

  • 2 fette di pane spesse circa 2 cm
  • 2 uova grandi
  • erbe aromatiche miste
  • sumak o paprica
  • sale
  • pepe
  • olio evo

Procedimento

Con un coppapasta di diametro 5-6 cm fai un foro nel centro della fetta di pane. In una pentola antiaderente o su una piastra scalda un filo di olio e tosta un lato del pane, gira le fette e rompi le uova nei buchi precedentemente fatti. Cuoci a fuoco medio finché l’albume non è cotto. Aggiusta di sale e pepe e servi con abbondanti erbe aromatiche e una spolverata di sumak o paprica.

  • egg-in-a-hole-01
  • egg-in-a-hole-02
  • egg-in-a-hole-03
  • egg-in-a-hole-05
  • egg-in-a-hole-06
  • egg-in-a-hole-07
nl

ISCRIVITI ALLA NOSTRA NEWSLETTER

Se vuoi ricevere le nostre ricette, le guide di viaggio, anteprime imperdibili e altri contenuti esclusivi, inserisci la tua mail nel form sottostante.

CI siamo quasi... controlla la tua mail e conferma la registrazione!