Crostini ricotta e fichi

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

I fichi freschi sono buonissimi! Questo è un antipasto molto semplice ma che ti farà rimpiangere di non poter trovare i fichi freschi tutto l’anno!

crostini-ricotta-fichi-01

Ingredienti per 6 crostini

  • 300 g ricotta fresca
  • 6 fichi
  • rosmarino
  • 8 cucchiai di olio evo
  • pane

Procedimento

Abbrustolisci il pane in forno o in una padella antiaderente.
Aromatizza l’olio con il rosmarino. Nel frattempo pela i fichi. Tagliali in quarti. Versa l’olio in una piccola ciotola con la ricotta e mescola bene. Prepara i crostini con uno strato di ricotta al rosmarino, 3 o 4 quarti di fico e aggiungi un rametto di rosmarino.

  • crostini-ricotta-fichi-02
  • crostini-ricotta-fichi-03
  • crostini-ricotta-fichi-04