Spaghetti con broccoli e pollo

Una ricetta di I Modelson

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Catturati al primo istante dopo aver visto un loro video, abbiamo deciso di invitare i Modelsons nella nostra cucina perché crediamo nel loro progetto.

Chris – texano –  Joel e Stirling – australiani – sono tre modelli che si sono conosciuti per caso e hanno dato vita a questa band. Suonano e cantano le loro canzoni che parlano delle loro ragazze lontante e della loro vita da modelli. Hanno anche organizzato un mini live concert nella nostra cucina ed è stato davvero emozionante. Godetevi la ricetta, spaghetti broccoli e pollo, e ascoltate le loro canzoni.

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Ingredient per 5 persone

  • 400 g spaghetti
  • 1 petto di pollo
  • 1 broccolo
  • 12 pomodori ciliegina
  • 100 g pesto
  • 1 bicchiere di birra
  • 1 spicchio di aglio
  • pinoli
  • sale
  • olio
  • peperoncino

Procedimento

Taglia il petto di pollo in bocconcini e rosola in una padella con olio caldo e sale.
Dopo qualche minuto bagna il pollo con un bicchiere di birra. Nel frattempo fai cuocere per 4 minuti i broccoli in acqua bollente. Quando il pollo è pronto toglilo dalla padella e fai saltare per qualche minuto i pinoli sminuzzati con i pomodorini tagliati a metà aggiungendo olio, aglio tritato e peperoncino. Aggiungi il pollo e i broccoli sbollentati tagliati in piccoli pezzi. Salta il tutto per pochi minuti mescolando. Nella stessa acqua in cui hai bollito i broccoli cuoci la pasta al dente e, una volta pronta, aggiungila alla padella con gli altri ingredienti. Salta aggiungendo mezzo bicchiere di acqua di cottura e servi la pasta con parmigiano grattugiato.

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