Pollo con miele e paprika

Una ricetta di Gaia Galizia

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Gaia è probabilmente l’ospite più giovane della nostra cucina ma non si è fatta intimidire dai fornelli e ci ha proposta una ricetta dal significato molto importante. E’ la ricetta che cucinava dopo la diretta di X-factor 7 per lei e per i concorrenti che avevano passato il turno, ecco perché il nome “Pollo Vincente”.

Chiacchierando con Gaia abbiamo capito che la cucina è una passione per lei e ci ha svelato che ama cucinare per i suoi amici. Gaia è una cuoca ad istinto, non sapeva darci le dosi che abbiamo dovuto appuntare mentre cucinava, perché a lei piace così: improvvisare con gli ingredienti che trova, assaggiare e aggiustare il tiro. Finché è soddisfatta.

Questa è anche la determinazione che Gaia mette ogni giorno anche nella musica!

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ingredienti per 2 persone

  • 400 g petti di pollo
  • miele
  • paprika
  • burro
  • sale
  • insalata verde per servire

Procedimento

Taglia i petti di pollo a strisce larghe 2-3 centimetri.

Sciogli in una padella antiaderente una noce di burro con due pizzichi di sale. Appena il burro è fuso e caldo aggiungi le striscioline di pollo disponendole bene sulla superficie della padella senza ammassarle. Cuoci a fuoco lento per qualche minuto.

Aggiungi due cucchiai colmi di miele (meglio usare un miele abbastanza fluido).

Spolvera con un cucchiaino di paprika e mescola bene. Porta a cottura il pollo e servi con insalata verde fresca e una spolverata di paprika.

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