Torta al cioccolato e salsa di fragole

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Un torta al cioccolato accompagnata da una salsa di fragole fresche… vi viene in mente qualcosa di più goloso?

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Ingredienti per una tortiera da 28cm

  • 500 g cioccolato fondente
  • 300 g zucchero di canna
  • 200 g burro
  • 6 uova
  • 2 cucchiai di maizena
Per la salsa
  • 150 g fragole
  • 2 cucchiai zucchero di canna
  • 1 limone 

Procedimento

Riscalda il forno a 180° C. Riduci il cioccolato in piccoli pezzi. Sciogli il burro insieme al cioccolato a bagnomaria.

In una grande ciotola monta le uova con lo zucchero. Aggiungi due cucchiai di amido di mais e mescola bene senza creare i grumi. Aggiungi al composto il cioccolato e il burro fusi e mescola finché omogeneo.

Fodera una teglia (circa 28-30 centimetri di larghezza) con carta da forno e versa l’impasto. Cuoci per 40 minuti.

Per la salsa frulla insieme le fragole lavata, lo zucchero e il succo di mezzo limone.  Se preferisci puoi aggiungere più zucchero e limone. (da conservare in frigorifero).

Servi con la salsa e fragole fresche.

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