Cookies ai tre cioccolati

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

I biscotti al triplo cioccolato si raccontano da soli. I gusti prescelti sono cioccolato gianduia, fondente e bianco. Tocco di classe, la spolverata di cannella prima di infornare.. ed è subito Christmas time in cucina! Facile e golosa.

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Ingredienti per 25 biscotti

  • 225 g di farina integrale di farro
  • 175 g di zucchero di canna
  • 125 g di burro
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 50 g di cioccolato bianco 
  • 50 g di cioccolato gianduia
  • 50 g di nocciole
  • 1 uovo

Procedimento

Mescola in una ciotola farina, zucchero e lievito con un pizzico di sale. Aggiungi il burro (morbido) a pezzetti e amalgama bene fino a che tutto il burro sarà incorporato, anche se il composto non sarà compatto. Aggiungi un uovo intero e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trita grossolanamente i tre cioccolati e le nocciole. Unisci cioccolato e nocciole al composto e mescola bene. Con le dita fai piccole palline e disponile ben distanziate sulla teglia rivestita con carta forno. Lascia riposare in frigorifero per 20 minuti.

Prima di infornare spolvera la teglia con della cannella in polvere e cuoci in forno caldo a 180°C per 10-15 minuti.

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