Hamburger fatto in casa

La nostra passione è fare hamburger fatto in casa; ci sembra il compromesso giusto in quelle serata in cui hai voglia di dedicarti agli amici in un’atmosfera informale e divertente. Li abbiamo preparati con un segreto: scopri come fare per averli sempre morbidi.

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Ingredienti per 2 persone

  • 300 g di carne macinata
  • 15 g di fiocchi di patate
  • olio
  • pepe
  • pane di grano duro
  • lattuga
  • cipolla rossa
  • pomodori
  • mozzarella

Procedimento

Versa un po’ di acqua sui fiocchi di patate (questo è il segreto per avere degli hamburger sempre soffici) e aggiungi il composto alla carne macinata. Aggiungi poi il pepe e l’olio. Impasta gli ingredienti in modo da ottenere un composto omogeneo. Crea gli hamburger con gli appositi stampi. Versa in una padella 3 cucchiai di olio e fai cuocere gli hamburger a fuoco medio. Quando gli hamburger saranno ben cotti, girali affinché si cuociano su entrambi i lati. Salali.

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