Burger di pollo fatto in casa

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Un’alternativa al solito hamburger di manzo, che vede l’uso di carne di pollo, decisamente più salutare e a buon mercato. Abbiamo pensato a questo burger da condire alla fine con elementi diversi in base ai gusti personali; una scelta strategica per accontentare il gusto di tutti gli amici.

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Ingredienti per 2 persone

  • 150 g petto di pollo
  • 1/4 cipolla
  • 1 cucchiaio parmigiano
  • olio evo
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • pangrattato

Procedimento

Taglia il petto di pollo in piccoli pezzi. Unisci i pezzetti di pollo, la cipolla e il prezzemolo su un tagliere. Trita di nuovo tutto insieme unendo così i sapori dei diversi ingredienti.

Metti il trito in una ciotola e aggiungi il pepe e il parmigiano. Per ultimo il pangrattato necessario ad ottenere la giusta consistenza.

Con degli stampi crea i burger nella dimensione che preferisci. Scalda tre cucchiai di olio in una padella antiaderente, cuoci i burger a fuoco medio su entrambi i lati fino a che ben cotti e dorati. Una volta cotti sala entrambi i lati.

Per il tuo burger ti consigliamo: pane con semi di sesamo, zucchine grigliate, radicchio, cipolla, scamorza alla piastra.

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