Asparagi al forno con pinoli e limoni arrosto

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Ci sono spesso ricette del nostro quotidiano che ci sembrano troppo basic da condividerle con voi ma abbiamo pensato che questa teglia di asparagi al forno con pinoli e limoni arrosto potesse interessare anche a te. Non avevamo mai cucinato gli asparagi al forno ma da quando abbiamo iniziato ce li facciamo almeno due o tre volte alla settimana. Rimarrai stupito da quanto è buono il sapore del limone arrosto (devi semplicemente tagliarlo e appoggiarlo nella teglia) e di quanto farà la differenza… Noi scrivendo queste poche righe abbiamo già l’acquolina in bocca!!

asparagi-al-forno-04

Ingredienti per 2 persone

  • 500 g asparagi
  • 2 cucchiai di pinoli
  • 1 limone
  • scaglie di Parmigiano
  • 3 spicchi di aglio
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Procedimento

Pulisci gli asparagi ed elimina la parte finale del gambo più dura. Disponi gli asparagi in una teglia con carta forno, condisci con olio, sale, pepe, l’aglio schiacciato vestito e un limone tagliato a metà. Cuoci in forno per 20 minuti a 200°C, a metà cottura aggiungi i pinoli. Servi subito o tiepidi, a piacere con scaglie di formaggio.

  • asparagi-al-forno-01
  • asparagi-al-forno-03
  • asparagi-al-forno-04
  • asparagi-al-forno-05
nl

ISCRIVITI ALLA NOSTRA NEWSLETTER

Se vuoi ricevere le nostre ricette, le guide di viaggio, anteprime imperdibili e altri contenuti esclusivi, inserisci la tua mail nel form sottostante.

CI siamo quasi... controlla la tua mail e conferma la registrazione!