Storie Digitali: Hugo Sousa.

13 luglio 2016

Un ragazzo di Lisbona che ora abita a Londra. Abbiamo scoperto l’account di @hmiguelsousa quando stavamo cercando online dei suggerimenti per il nostro viaggio in Portogallo. Siamo subito stati catturati dalla bellezza delle sue foto e vedere una città bellissima come Lisbona attraverso i suoi scatti ci ha fatto capire davvero quanto volevamo visitarla. In questa intervista scoprirai il suo amore infinito per la Cheesecake e potrai unirti a lui per scoprire qual è la più buona della galassia!

Ciao Hugo, hai voglia di presentarti ai nostri lettori?
Alcune persone mi conoscono come Hugo e altre invece come Muguel. Nato e cresciuto a Lisbona, mi sono trasferito a Londra per iniziare una nuova vita. Sono molto felice di essere connesso a due città così belle. Attualmente mi occupo di creatività digital per alcuni brand come Virgin Active e Bentley, ma mi piace essere creativo anche al di fuori del mio lavoro. Sono cresciuto con diverse tipologie di interessi: design, illustrazione e fotografia.

Qual è il cibo di cui non riesci a fare a meno?
Da quando mi sono trasferito a Londra in molti mi chiedono se sono italiano. A volte posso anche capire perché dato che pizza e pasta giocano un ruolo molto importante nella mia vita. Ma se volete proprio sapere cosa mi rende felice… la Cheesecake è assolutamente il dessert che amo di più. Negli ultimi anni sto aspettando la giusta opportunità di viaggio per trovare la Cheesecake più buona di tutta la galassia. Qualcuno vuole unirsi?

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Cosa ti piace cucinare per i tuoi amici?
Il cibo mi piace tantissimo anche se non sono un ottimo cuoco… però posso andare a casa dei miei amici e giudicare quello che hanno preparato. Non posso lamentarmi, sono tutti bravissimi! Posso imparare molto da tutti loro.

Dove ci porteresti a cena a Lisbona?
Se volete mangiare vero cibo portoghese ad un ottimo prezzo vi porterei dai miei amici della “Taberna Portuguesa”. Mi piace molto andare a trovarli, soprattutto quando voglio far provare alle persone il vero sapore del cibo portoghese. In alternativa, cambiando anche la fascia di prezzo vi porterei da “Cantinho do Avillez”, qui possiamo trovare un’atmosfera bellissima e una cucina molto sofisticata. “Pharmacia” è un altro ristorante che dovreste provare, qui potete sfamare appetito e creatività. Questo ristornate è abbastanza inusuale perché è ispirato ad una vecchia farmacia portoghese. È anche possibile visitare il Pharmacia Musuem all’interno dello stesso edificio.

E a Londra?
Londra ha così tanti posti che la cosa migliore da fare è uscire di casa ed esplorare. Comunque se devo suggerire dei locali “On the Bad” è uno dei miei posti preferiti per pranzo o cena. È un ristorante coreano di street food in un ambiente molto easy che ti farà credere di essere a casa. Anche “The Good Egg” in East London è molto cozy e perfetto per un brunch o un pranzo, qui in cucina ci sono molte influenze da New York e dal Medio Oriente.

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Colazione di tutti i giorni: cosa mangi?
Gli inglesi tendono a mangiare tantissimo a colazione, io spesso non sono pronto a mangiare uova e bacon di prima mattina. Essendo portoghese a colazione amo mangiare qualche cosa di leggero e correre al lavoro. Se non sono troppo in ritardo mangio yogurt greco con miele e granola. A volte ho tempo solo per un toast. Se alla sera faccio tardi invece la mattina dopo amo andare a fare un brunch con gli amici.

Il tuo feed di Instagram è super pulito, ci puoi svelare qual è il segreto per una foto di Instagram perfetta?
Sono felice che lo pensiate perché sono abbastanza ossessionato dal mio feed! A volte questo perfezionismo può tramutarsi anche in una limitazione però. Ma se vuoi scattare l’immagine perfetta devi fare attenzione a quello che ti circonda, esplorare ancora di più, muovere le cose che stanno intorno a te, aspettare il momento giusto e anche permetterti di sbagliare.

Quando hai iniziato a pubblicare le prime foto? Cosa ami maggiormente di Instagram?
Aspettate che faccio scorrere il mio feed… ok, era il 2011. Wow, tantissimo tempo fa. A quel tempo era tutto amici, divertimento e filtri vintage. Instagram è cambiato molto negli ultimi anni e ora penso sia più per una ispirazione quotidiana che per raccontare all’istante i momenti. Ci sono altre app per la quotidianità come per esempio Snapchat, qui puoi davvero condividere tutti i momenti della tua giornata. Se parliamo di Snapchat non posso che dire di seguirmi durante le mie odissee quotidiane, mi trovate come @hugomiguelsousa. Tornando ad Instagram, penso che sia perfetto per trovare ispirazioni indipendentemente da quello che stai cercando. Dai gattini, al cibo fino ad arrivare a bellissimi posti sparsi per il mondo… è fantastico! Quando sei un Instagrammer, un altro aspetto molto bello è quello di entrare in contatto con tantissime persone anche molto lontane da te.

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Qual è il tuo profilo Instagram preferito?
Questa è la domanda più difficile. Potete guardare la mia lista di persone che seguo. Forse, se siete alla ricerca di bellissimi visual e persone da seguire dovreste dare un’occhiata a @nowness. Oltre a questo ragazzi, devo ammettere che è davvero divertente seguire il vostro account @gnambox.

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ENGLISH TEXT

A Portuguese boy based in London. We discovered @hmiguelsousa’s profile when we were looking for nice places for our holiday in Lisbon. We fell in love whit his feed and we stared follow him. In this interview you can disovers his love for Cheescake and if you want, you can join Miguel looking for the best one in the galaxy.

Hello Hugo, introduce yourelf to our readers
Some people know me by Hugo, others by Miguel. Lisbon born and bred, I moved to London chasing new beginnings. Happy to be connected to two amazing and different cities. Currently working as a Digital Creative for several brands, such as Virgin Active or Bentley, but I also find regular creativity tasks outside my job. My life gets true shape with design influences, illustrations, photography and other different forms of creativity.

Tell us what is the food that you can never get enough of
Since I’ve moved to London that almost everyone asks me if I’m Italian. Sometimes I can understand why, since pizza and pasta have such an important role in my life. But if you want to know what really makes me feel happy… Cheesecake is definitely the dessert I love the most! The last couple of years I’ve been waiting for the right opportunity to travel only to find the best cheesecake in our galaxy. I’m sure it would be a very sweet journey. Is anyone willing to join me?!

What’s the dish that you love to cook for your friends?
Food is something that I really appreciate enough to know that I’m not good at cooking… I’d rather go to my friends’ place and judge whatever they cook. So far I can’t complain, they’ve all been very good. I still have a lot to learn with them!

Where would you take us for dinner in Lisboa? 
If you fancy some good Portuguese food with a nice price, you should try my friend’s traditional restaurant “Taberna Portuguesa”. I always enjoy to go there, specially when I want to show someone how Portuguese food tastes like. There’s a chance some of the food won’t look like the most traditional Portuguese plates but it’s the creative approach they add to the food what makes it so unique.

On the other hand, in a different price range, if you have the chance I’d definitely recommend you to try “Cantinho do Avillez”. There you’ll find an amazing and comfortable atmosphere with a very sophisticated cuisine.

“Pharmácia” is another restaurant you should try, whereas you can not only feed your appetite but also your creativity. This restaurant has a very unusual look, inspired in an old traditional Portuguese pharmacy. Additionally, you should visit the very interesting Pharmacy Museum which is placed inside the building!

And in London?
London has so much to offer, you just need to get out there and to explore. So far, I would say that “On the Bad” is one of my favorite places to have lunch or dinner. It’s basically a Korean street food restaurant placed in a very cute environment that will make you feel like you were at home. Also “The Good Egg” in Stoke Newington, East London, is for sure a place to visit. It’s a super cozy place to have a nice brunch or even a late lunch,with many flavors influenced from New York and the Middle East cuisine.

Every day breakfast: what do you have?
British people tend to eat a lot in the morning… But at that time of the day I’m not ready to handle that much bacon and sausage. Being a Portuguese guy, I’m more used to eat something lighter and then to run to work. If I’m not too late, I like to have a greek yogurt with honey and granola. But sometimes I only have time for some toasts… And then, ready to go!

Oh! In the cases when I went out the night before… the morning afterwards I’m totally up for a brunch with some friends!

Your feed is super clean and perfect, what’s the secret for a perfect Instagram pic?
I’m glad you think that. Thank you! In fact I’m a little bit OCD, so I’ll always seek for some visual consistency in my feed. Sometimes this seek for perfectionism can also be a bad thing, not allowing you to explore more… But if you want to get the “perfect” Instagram pic, just pay attention to whatever surrounds you, explore more, move stuff around, wait for the perfect moment and also allow yourself to fail.

Instagram: when did you start to publish pictures? What’s your favorite thing about this social network?
Let me just scroll back in my feed… Okay: 2011. Wow! A long time ago. Well, at that time it was more about friends, fun and vintage filters. Instagram changed a lot in recent years and now I think it’s more about daily inspiration than “instant” moments. There are other apps for that nowadays, like snapchat, where you can share all those silly moments of your life. Talking about snapchat, you may also join my daily snap odysseys following me @hugomiguelsousa.

Still about Instagram, I think it still is a great place to get inspiration, regardless of the topic you may be looking for. From cute cats to beautiful foods or amazing places around the world… It’s great! And when you’re an instagrammer, other beautiful thing about it is that sense of community and how much it makes you feel connected to so many people from all around the world.

What’s your favorite Instagram profile?
This is a hard one! You may check my long list of followings… But perhaps if you’re looking for some very cool visual stuff and people to follow check the @nowness account. Besides that, I need to tell you guys how much fun it is to follow the @gnambox account!